Malaku Casa de té

Martín y Lorena se conocieron en 1995, en la primera promoción del Instituto Argentino de Gastronomía, en Open Door, cerquita de Luján. Él venía del campo, con muchas dudas y muchos nervios, le había dicho a su padre que quería estudiar cocina. Ella llegaba desde Burzaco. Se encontraron ahí y desde entonces no se separaron más.

Estudiaron, proyectaron y crecieron juntos, pasando por lugares como el Palacio Barolo, la cocina de Temaikèn y el restaurante Cardón, hasta que un día dijeron “vamos a echar raíces”: Eligieron Adrogué. En un primer piso al que se sube por una escalera, a pasos de la Plaza Brown, nació Malaku: la cafetería y pastelería que muchos eligen como una de las mejores de la zona.